Goleń wołowa kg

Mięso to pochodzi ze środkowej części przedniej lub tylnej nogi zwierzęcia. Mięso ma wyraźnie czerwony kolor z biało-różowym tłuszczem.
Często wybierana do smażenia, pieczenia i gotowania. Świetnie sprawdza się na przykład jako baza wszelkich zup, bulionów Lub sosów.